Alimentación del futuro: La apuesta sostenible de Palacios

Palacios, con origen en la Rioja y dedicada a la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro prometedor con proyectos de ampliar de manera significativa la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La empresa tiene como objetivo aumentar su producción de 17000 toneladas por año a 25200 toneladas, un desarrollo

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Cocina vegetariana sin límites

La cocina sin carne no solo es una decisión ética o ambiental; es una puerta a un reino de imaginación culinaria donde los sabores, texturas y colores juegan un papel principal. Este viaje mediante cinco recetas vegetarianas es una invitación a conocer de qué forma los platos basados en vegetales pueden ser no solo saludables sino sorprendente

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